本日（12月22日）は冬至。
パレス白銀では昼食に「かぼちゃのいとこ煮」
というかぼちゃ料理をお出しさせていただきました。
「いとこ煮」とは、
「本来硬いものをおいおい（甥）入れて、めいめい（姪）炊き込んでいく」
ことから名前が出来上がったそうです。
ですので、小豆以とかぼちゃ以外でも様々な「いとこ煮」があるそう。。。
また、サービス付き高齢者向け住宅にお住まいの皆様には
本日のお風呂に浮かべていただく「柚子」のプレゼントをささやかならがさせていただきました。
皆様喜んでいただけたようで、なによりです。
管理栄養士より
