年長者の里Blog

5月28日　各施設の食事を食べ比べする会を開きました。
会場は、パレス八幡食堂です。
今回参加した施設は、
大蔵地区の正寿園、パレス八幡、ケアハウス八幡、西峰園、大蔵園の5施設。

普段から、各施設の管理栄養士が定期的に栄養士部会を開いて
食事の品質をよりあげるための会議は開催しているのですが、
実際に食べながらの研究会ということで、
手ごたえのある時間となりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

参加者は、5施設の介護職員やケアマネジャー12名。
それに、各施設から集まった管理栄養士約10名。

今日のメニューは、
魚のホイル焼き、大根と干エビの煮つけ、小松菜のマヨネーズ和え、
花麩のすまし汁、ご飯、オレンジ・白桃

盛り付け
味の濃さ
食感…

試食後に、アンケートを取り
活発な意見交換の時間をもちました。

正寿園デイケアの玄関横に
ふれあいガーデンできました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小さなガーデンですが、
お花と夏野菜が元気に育っています。
葉っぱを見ただけで、何の野菜かわかりますか？
お散歩の途中のご利用者様は、
これは〇〇、これは△△…と名前を挙げながら
お話しされていました(^^)

第一問　これはなんでしょう？

 

 

 

 

 

 

 

 

正解は…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第2問

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最近夏のテーブルに並ぶことが多くなりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第3問　サービス問題です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もう実も付き始めてるから簡単だったでしょうか。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おおきくなり始めた実も発見。
曲がりっぷりが気持ちいいです！

小さなガーデンですが、愛おしそうに眺めていらっしゃる
ご利用者様が素敵でした。

 

「お気に召すまま企画」と呼んでいる企画の紹介です。

お一人ずつに、行きたいところ、したいことなどをお尋ねして
楽しんでいただく日を作っています。

7日は、美容院とお好み焼き！というリクエストに応えて
近所の美容院でおしゃれをしていただいた後、
お好み焼き屋さんに行って、できたてを食べてきました(^^)

8日は、小倉北区魚町の湖月でぜんざいを味わってきました。

どちらも、ご利用者様とスタッフ１名のマンツーマンです。

お一人ずつ、お好みや、過ごして来られた日々が違うので、
ご希望もそれぞれです。
通いなれた町の空気を吸いながら、
昔よく口にした味を思い出しながら、
ゆっくりした時間を過ごしていただきたいものです。

 

 

五月晴れが続いています。
用事で立ち寄った小倉北区のパレス白銀。
東館のエントランスを入ると南の国のメロディーが！

フラダンスのマハロハワイアンズの皆さんが
ボランティアに来てくださっていました。
ウクレレなどの楽器も生演奏です♪

春爛漫のピクニック日和の今日、
ケアハウス八幡では、福岡市東区の海の中道海浜公園へお出かけしました(^^)

ぽかぽか暖かく、絶好のお天気です。
13名の皆さまを職員と3名のボランティアの方々でエスコートしての
お出かけです。
色とりどりの花々に囲まれて、潮風の香りを感じながら食べるお弁当は
いちだんとおいしかったのではないでしょうか？

お手伝いくださった、ボランティアの皆さま、ありがとうございました。